Non di solo TCA si infetta il vino
19 mar 2010 Postato in Procork, Sugherificio Veneto, Sughero, Tappi | Nessun commento »Il famigerato Tricloroanisolo è da anni conosciuto come il responsabile del sentore di tappo nei vini. Provocato dalla presenza di Armillaria mellea nel tappo, conferisce al vino sentori sgradevoli riconducibili al quotidiano bagnato, cantina umida o al cane bagnato. Ma in ...
Il WWF chiama a raccolta le cantine
10 mar 2010 Postato in Botanica, Ecologia, Sughero, Tappi | 1 commento »Abbiamo già parlato di quanto il WWF tenga alle sugherete e a tutto l'ecosistema che si sviluppa attorno ad esse, fatto di specie vegetali e animali. E di conseguenza di quanto promuova il tappo in sughero come sistema di chiusura ...
Ai confini della realtà
10 nov 2009 Postato in Curiosità, Procork, Sugherificio Veneto, Sughero, Tappi | Nessun commento »Molte volte la realtà supera la fantasia. E così è successo che lo scorso 31 ottobre la rete di vendita di Procork in Italia si è riunita per la consueta convention annuale a Bologna. Erano presenti anche Antonio Rodrigues, Operations Manager ...
C’è fermento nei tappi
21 ott 2009 Postato in Curiosità, Sughero, Tappi, Web | Nessun commento »Ultimamente, non c’è che dire, i tappi sembrano tornare al centro dell’attenzione. Ci ha pensato Gigi Brozzoni, Direttore del Seminario Permanente Luigi Veronelli, a dare il via alla discussione. E l’ha fatto restituendo al tappo quel ruolo centrale di parte integrante ...
Procork e i vini bio
30 set 2009 Postato in Curiosità, Procork, Sugherificio Veneto, Sughero, Tappi | Nessun commento »Talvolta, quando proponiamo alle cantine Procork, ci viene richiesto: "ma si può utilizzare in vini biologici"? La cosa più semplice, come sempre, è rispondere con un esempio. E per fare l'esempio ci spostiamo dai cugini francesi, che in campo enologico sono ...
Invito alla lettura
6 ago 2009 Postato in Ecologia, Sughero, Tappi, Web | Nessun commento »Fa piacere vedere che la discussione sull'impatto ecologico dei vari di tipi di tappi, di cui abbiamo già parlato, continua in rete, coinvolgendo appassionati, operatori e giornalisti. Segnaliamo, a tal proposito, l'intervento di Piero Rotolo sul magazine on line Oliovinopeperoncino. Buona ...
TGA intervista Gian Carlo Mossa
19 giu 2009 Postato in Multimedia, Procork, Sugherificio Veneto, Sughero, Tappi, Video, interviste | Nessun commento »Abbiamo avuto il piacere di ospitare presso il Sugherificio Veneto la troupe di TGA Agricoltura di Canale Italia. Vi riproponiamo il servizio che è stato realizzato e in cui si parla anche di Procork.
Tappo a chi?
10 giu 2009 Postato in Curiosità, Ecologia, Iniziativa, Sughero, Tappi | Nessun commento »Riportiamo volentieri l'iniziativa promossa da Rilegno in cinque regioni italiane (Piemonte, Lombardia, Veneto, Trentino Alto Adige, Emilia Romagna). Coinvolgendo le cantine aderenti al Movimento Turismo del Vino, l'iniziativa ha lo scopo di raccogliere i tappi usati e destinarli al riciclo e quindi ...
Ne vale la pena?
29 mag 2009 Postato in Curiosità, Ecologia, Sughero, Tappi | 5 commenti »Si fa un gran parlare, di questi tempi, di Stelvin, ovvero del tappo a vite. In realtà Stelvin è un marchio commerciale, ma con il tempo, visto il grande successo commerciale, è diventato sinonimo di tappo a vite. Quello che, ...
Bere vino per salvare il pianeta
18 mag 2009 Postato in Botanica, Ecologia, Sughero, Tappi | 7 commenti »Lo sapevate che il WWF ha definito le sugherete una priorità ambientale a livello mondiale? Difficile pensare, quando ci si appresta a stappare una bottiglia di vino, al sigillo che ci separa dal nettare di bacco invece che al suo ...